Comment entretenir un citronnier yuzu ?

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Comment entretenir un citronnier yuzu ?

Comment entretenir un citronnier yuzu ?

Comme la plupart des agrumes, le yuzu pousse sur un sol drainé, fertile et non calcaire. Il aime le soleil mais supporte les ombres légères. Les arrosages sont nécessaires pour son bon développement : réguliers du printemps à la fin de l'été, ils seront toutefois réduits à 2 ou 3 par mois durant l'hiver.

Quand fleurit le yuzu ?

Fleurs et fruits : Floraison en mars-avril-mai. Petites fleurs blanches odorantes, à disque nectarifère. Fruits jaunes à oranges selon maturation d'octobre à décembre. Peau épaisse et pulpe peu importante. Qualités : Cultivé surtout dans l'est de l'Asie (Japon, Corée).

Quand tailler un citronnier yuzu ?

Quand le Tailler ? Le Yuzu est un arbre sensible au froid. Il doit être taillé quand la saison est radoucie. Taillez en avril, voir en mai dans les régions plus froides.

Comment arroser un yuzu ?

Arrosez régulièrement au pied de l'arbuste, à l'eau de pluie non calcaire. La terre doit être juste humide, jamais détrempée. Une fois par mois, ajoutez de l'engrais spécial agrumes à l'eau d'arrosage. Rempotez au besoin votre yuzu cultivé en pot.

Comment reconnaître un yuzu ?

De vert à jaune, selon son degré de maturité, cet agrume se caractérise par une peau épaisse et bosselée, il produit peu de jus et est rempli de gros pépins. Le goût du yuzu se situe entre le citron vert, le pamplemousse jaune et la mandarine avec une acidité bien marquée et très appréciée des amateurs d'agrumes.

Comment se servir du Yuzu ?

Le yuzu ne se déguste pas seul, en tant que tel. Il est plutôt utilisé comme condiment. Il se marie aussi bien avec les plats salés que sucrés. On le retrouve traditionnellement dans les marinades et les sauces pour poisson et crustacés, ou encore pour accompagner une petite salade de tofu aux herbes.

Comment se servir du yuzu ?

Le yuzu ne se déguste pas seul, en tant que tel. Il est plutôt utilisé comme condiment. Il se marie aussi bien avec les plats salés que sucrés. On le retrouve traditionnellement dans les marinades et les sauces pour poisson et crustacés, ou encore pour accompagner une petite salade de tofu aux herbes.

Comment savoir si un yuzu est mûr ?

Les petites fleurs blanches printanières sont légèrement parfumées : elles donneront des fruits à la peau épaisse et bosselée, qui font généralement la grosseur d'une mandarine, mais les yuzus sont jaunes lorsqu'ils sont mûrs.

Qu'est-ce que le fruit yuzu?

  • Le fruit (Yuzu) est produit principalement au Japon et en Corée. Il s'agit d'un hybride, résultat du croisement entre Citrus ichangensis et Citrus reticulata var.austera.

Quelle est la hauteur de l'agrume yuzu?

  • Citrus x junos 'Yuzu' (Yuzu) est originaire de Chine et du Tibet. Le fruit (Yuzu) est produit principalement au Japon et en Corée. Il s'agit d'un hybride, résultat du croisement entre Citrus ichangensis et Citrus reticulata var.austera. Cet agrume épineux, atteint une hauteur de 4 m pour une largeur de 1,50 m.

Comment planter le yuzu à l'extérieur?

  • Placez-le à une exposition abritée des embruns. La plantation en pot : dans toutes les autres régions, le Yuzu sera planté dans un pot que vous pouvez conserver dans une serre ou une véranda très peu chauffée, mais hors gel en permanence mais qui appréciera d'être à l'extérieur en été. La plantation en pot ou le rempotage a lieu en fin d'été.

Quelle est la rusticité d'un citronnier japonais?

  • Relativement rustique, ce citronnier japonais peut perdre ses feuilles à - 10 °C, mais un sujet bien implanté repartira sans problème au printemps. Cette rusticité n'est valable que lorsque les gelées sont brèves, et que les températures remontent significativement dans la journée.

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